Junkitės prie mūsų bendruomenės
Dovanų kuponas
00386 31 661 793
Login with Google
- 1 kg kiaulienos mentės
- Stiklinės obuolių sulčių
- Prieskonių Poppamies SPG
- 4 vnt ąžuolinių vyno statinių rūkymo kaladėlių
- Padažo „Hot Bourbon“
- 4 vnt bandelių burgeriams
- Mėlynojo kopūsto
- Salotų
- BBQ majonezo padažo
- Druskos, pipirų
- Citrinos
Ingredientai
Receptas
- Pripravite žar Kamado BONO za posredno peko: prižgite oglje, namestite sistem za peko z dvema conama z deflektorji, položite rešetko iz nerjavečega jekla in počakajte, da se temperatura dvigne na 125 °C. Na oglje položite palčke za dimljenje. Zaprite zgornji in spodnji zračni loputi, da se temperatura ohrani enakomerno.
2. Svinjsko plečo dobro natrijte s začimbami. Položite na rešetko in dimite približno 4 ure, pri čemer vsake 30 minut poškropite z jabolčnim sokom.
3. Nato zavijte v folijo in nadaljujte s peko približno 2 uri, dokler notranja temperatura ne doseže 94 °C.
4. Vzemite pečeno meso iz pečice in pustite 10 minut počivati.
5. Narežite zelje, začinite s soljo, poprom in limoninim sokom.
6. Raztrgajte svinjino, dodajte tekočino, ki se je zbrala v foliji, prelijte s preostalim jabolčnim sokom in začinite z BBQ omako.
7. Na rešetki segrejte žemljice, nato jih namažite z omako, dodajte list solate, svinjino in zelno solato.
Dober tek.
