Šparaginės pupelės šoninėje

1. Pupeles nuplaukite, nupjaustykite galiukus ir standžiai vyniokite į šoninės juosteles.
2. Paruoškite Kamado BONO kepsninę netiesioginiam kepimui, uždekite anglis, sudėkite kepimo sistemą su deflektoriais ir palaukite kol temperatūra pakils iki 110 laipsnių. Pridarykite viršutinę ir apatinę oro sklendes, kad temperatūra laikytųsi tolygiai.
3. Ant anglių sudėkite rūkymo kaladėles, uždėkite nerūdijančio plieno kepimo groteles, ant jų sudėkite šparagines pupeles.
4. Rūkykite apie valandą 110°C temperatūroje ir pabaigoje 5-10 minučių apskrudinkite tiesioginėje kaitroje.

Skanaus.